Um zu verstehen, wie Olivenöl den Alterungsprozess beeinflusst, ist es zunächst wichtig, zu verstehen, wie der Körper altert. Die Zelle ist der Grundorganismus des Körpers. Sie besteht aus Fetten und produziert Proteine. Zellen bilden Körpergewebe wie Muskeln und Haut sowie Organe wie Lunge, Herz und Nieren.
Wie altert der Körper?
Wenn der Körper altert, werden die Zellen größer und können sich nicht mehr teilen, um neue Zellen zu bilden. Sie sind nicht mehr in der Lage, Giftstoffe auszuscheiden, noch können sie genügend Nährstoffe oder Sauerstoff aufnehmen. Die aus diesen Zellen gebildeten Organe verlieren langsam ihre Funktionsfähigkeit.
Der Alterungsprozess wirkt sich auf Menschen auf unterschiedliche Weise aus. Bei manchen wird die Bewegungsfähigkeit eingeschränkt. Auch einzelne Organe können Probleme entzwickeln, zum Beispiel kann das Herz verschiedene Erkrankungen entwickeln. UV-Strahlen, gesundheitliche Probleme, ungesunde Ernährung und zu wenig Sport sowie Vererbung spielen ebenfalls eine Rolle beim Altern.
Was ist Olivenöl?
Oliven und Olivenbäume gibt es seit Anbeginn der Zeit. Früher wurden sie im Nahen Osten und im Mittelmeerraum angebaut, heute unter anderem in Mexiko, Kalifornien, Italien und der Türkei. Die Frucht (ja, es ist eine Steinfrucht wie Mango und Pfirsich) wird sowohl zum Kochen als auch zur Herstellung von Öl verwendet.
Die Frucht ist äußerst vielseitig. Ihr Öl wird zu Hautpflegeprodukten, Kosmetika, Seife (zum Beispiel Dr. Bronner’s) und Lampenöl verarbeitet. Schon antike Zivilisationen haben dieses Öl zu einem wesentlichen Bestandteil ihres Lebens gemacht.
Das Öl wird durch Kaltpressung aus den Früchten gewonnen. Andere Methoden umfassen die chemische Extraktion, die die Dynamik des Öls verändert. Zu seinen Vorzügen gehören die Bekämpfung von Entzündungen, Herzerkrankungen, Fettleibigkeit und vieles mehr.
Was sind die Vorteile?
Antioxidantien und freie Radikale sind die guten bzw. bösen Substanzen des Körpers. Freie Radikale greifen Zellen an, sodass sie nicht mehr richtig funktionieren. Antioxidantien wiederum zerstören freie Radikale, sodass die Zellen funktionsfähig bleiben. Olivenöl steckt voller wertvoller Antioxidantien.
Bluthochdruck und ein hoher Cholesterinspiegel sind die Hauptverursacher von Herzinfarkt und Schlaganfall. Natives Olivenöl extra ist ein „gutes“ Fett, dessen Verbindungen Bluthochdruck und Cholesterin senken, das Herz schützen und Schlaganfälle abwehren.
Insulin ist ein vom Körper produziertes Hormon. Diabetes wird diagnostiziert, wenn das körpereigene Insulin nicht in der Lage ist, mit der Glukoseaufnahme und dem daraus resultierenden Blutzucker Schritt zu halten.
Phenole, die in Olivenöl enthalten sind, interagieren mit verschiedenen Organen, um eine Reihe von Krankheiten zu bekämpfen. Die Verbindung arbeitet mit dem Glukosestoffwechsel und verbessert zusätzlich die Wirksamkeit des körpereigenen Insulins.
Mit zunehmendem Alter des Körpers werden die Knochen brüchig. Studien zeigen, dass Olivenöl den Abbau von Kalzium verlangsamt und die Knochenbildung unterstützt.
Es ist eine gut dokumentierte Tatsache, dass vor allem Mittelmeervölker im Allgemeinen weniger an Herzerkrankungen leiden als viele Europäer. Das hat einen Grund. Unsere Großmütter sagten uns bereits, wir sollen uns durch unsere Ernährung heilen, und sie hatten recht. Oliven und ihr Öl enthalten Verbindungen, die das Immunsystem stärken, um Krebszellen abzuwehren.
Und wie hilft das nun gegen das Älterwerden?
Wir wissen nun, wie Olivenöl die Zellen im Körper beeinflusst, aus denen Gewebe und Organe bestehen. Wir haben erkannt, wie diese Verbindungen speziell einigen Krankheiten vorbeugen, zu denen der Körper neigt. Was ist nun mit dem Altern?
Secoiridoide sind lebenswichtige Verbindungen in nativem Olivenöl extra. Diese Verbindungen aktivieren laut Dr. Axe Gene, die beim Anti-Aging helfen und Stress auf die Zellen verringern. Er erklärt zudem, dass diese Stoffe eine Gen-Artikulation in Bezug auf einige Krebszellen sowie „altersbedingte Veränderungen“ an Hautzellen unterdrücken können.
Mit anderen Worten, das Öl stärkt die Zellen und ist gut für die Organe, außerdem unterdrückt es schädliche Zellen im Zusammenhang mit dem Altern. Olivenöl ist jedoch nur bei niedrigster Hitze von Vorteil, da hohe Hitze seine nützlichen Verbindungen zerstört.
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