Wie Ingwer den Alterungsprozess drosselt

Ingwer schmeckt nicht nur lecker, er bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile, und kann sogar dabei helfen, langsamer zu altern. Die Wurzel wird seit Jahrhunderten zur Behandlung von Übelkeit, Magenbeschwerden und Kopfschmerzen eingesetzt. Ingwer wirkt auch lindernd bei Entzündungen und arthritisbedingten Schmerzen. Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Ingwer sind hauptsächlich auf seine Fähigkeit zurückzuführen, den Tumornekrosefaktor (TNF) zu hemmen, ein entzündliches Zytokin, das chronische Entzündungen fördert, wenn es im Körper in übermäßigen Mengen produziert wird. Tatsächlich übt Ingwer in unserem Körper eine Reihe positiver Effekte aus.

1. Ingwer steckt voller Antioxidantien

Ingwer enthält viele Verbindungen, die Zellen vor Schäden durch freie Radikale bewahren, welche wiederum zu einem schnelleren Alterungsprozess führen können. Zu den in Ingwer enthaltenen Antioxidantien gehören u.a. Gingerol, Beta-Carotin, Vitamin X, Zink und Selen. Studien zeigen, dass Menschen, die reichlich Antioxidantien zuführen, eine niedrigere Sterblichkeitsrate aufweisen.

2. Entfernt gefährliche Giftstoffe aus dem Körper

Die im Ingwer befindlichen Substanzen sorgen für eine gute Funktionsfähigkeit von Organen wie Leber und Nieren. Dazu zählen folgende Inhaltsstoffe:

• Gingerol stärkt die Leberfunktion, indem die Produktion von Gallenflüssigkeit angeregt wird
• Zingeron, eine Substanz, die die Nieren- und Blasenzellen vor Schäden schützt

3. Sorgt für eine gesunde Verdauung

Ingwer fördert die Verdauung, indem er die Bildung von Salzsäure anregt. Dieser Vorgang ist nötig, um die Nahrung in verwendbare, vom Körper aufnehmbare Nährstoffe zu zerlegen. Die Wurzel regt außerdem die Speichelbildung an.

4. Hemmt Krebszellen

Ingwer verfügt über mehrere Verbindungen, die erwiesenermaßen Eierstock-, Brust- und Blasenkrebs hemmen können. Zu den krebshemmenden Verbindungen gehören u.a. Gingerol, Parasole und Shogaole. Das liegt vermutlich daran, dass Ingwer die Apoptose in Krebszellen fördert. Bei  Apoptose handelt es sich um den natürlichen Vorgang des Zelltods, wodurch die Ausbreitung von Tumoren verhindert wird.

5. Wirkt entzündungshemmend

Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Ingwer sind teilweise auf seine Fähigkeit zurückzuführen, den Tumornekrosefaktor (TNF) zu hemmen, ein entzündliches Zytokin, das chronische Entzündungen fördert, wenn es im Körper überproduziert wird. In einer klinischen Studie wurde die Wirkung der Wurzel auf sportbedingte Muskelschmerzen bei körperlich stark aktiven Probanden untersucht. Diejenigen, die Ingwer zu sich nahmen, stellten eine deutliche Linderung der Muskelschmerzen beim Training fest.

6. Kann das Immunsystem stärken

Ingwer enthält Beta-Cryptoxanthin, eine Substanz, welche die Immunabwehr unterstützt, indem sie die Bildung weißer Blutkörperchen anregt. Diese sind für die Abwehr von Infektionen und Krankheiten zuständig. Die Substanz Shogaol hat sich als wirksam in Versuchen mit Mäusen gezeigt, da sie das Immunsystem positiv beeinflusste.

7. Bekämpft Depressionen und Schmerzen

Das in Ingwer enthaltene Gingerol zeigte in wissenschaftlichen Untersuchungen mit Mäusen eine antidepressive Wirkung. Dies könnte u.a. auf die entzündungshemmenden Eigenschaften der Wurzel zurückzuführen sein, da Entzündungen bei manchen Menschen Depressionen auslösen können. Studien zeigen zudem, dass Ingwer auch ein natürlicher Schmerzhemmer ist, weswegen er als effektives Hausmittel bei Arthritis und Fibromyalgie gilt.

8. Lindert die Symptome der Wechseljahre

Ingwer hilft auch bei Wechseljahrsbeschwerden, da er Angststörungen und Depressionen lindert, die Stimmung hebt und den Stoffwechsel anzukurbelt. Diese unliebsamen Symptome entstehen oft durch einen Mangel an Östrogen. Ingwer verfügt über Phytoöstrogene, die mit Östrogenrezeptoren im Körper reagieren können, daher ist er vorteilhaft für Frauen in der Menopause.

9. Hilft Diabetes vorzubeugen

Die Fähigkeit von Ingwer, den Stoffwechsel zu steuern, macht ihn zu einem wirksamen Hausmittel bei Diabetes. Die entzündungshemmenden Eigenschaften der Wurzel helfen zudem, Insulinresistenz zu lindern, indem die Ansammlung schädlicher Bauchfettzellen verhindert wird. Eine klinische Studie an Patienten mit metabolischem Syndrom wurde durchgeführt, um die Wirkung von Ingwer auf die Glukosetoleranz und Blutfettwerte zu untersuchen. Die Ergebnisse zeigten, dass die Wurzel die Glukosetoleranz sowie die Blutfettwerte positiv beeinflusste.

10. Ist ein wirksames Antiemetikum

Ingwer eignet sich gut gegen Übelkeit und Erbrechen, da er die Serotoninbildung im Hirnstamm hemmt. Dieser Teil des Gehirn steuert Ekelreaktionen wie Erbrechen, weswegen Ingwer ein natürliches Hausmittel bei Lebensmittelvergiftung und morgendlicher Übelkeit ist. In einer klinischen Studie erwies sich die Wurzel sogar bei Chemotherapiepatienten als wirksames Antiemetikum.

Fazit

Ingwer gibt es in allen möglichen Formen und Farben, ob als Bio-, wilden oder Zieringwer; er kann roh, gekocht oder in Form von Tees konsumiert werden. Allen Formen sind jedoch dieselben entzündungshemmenden Verbindungen gemein.  Sie können Ingwer in leckeren Gerichten verarbeiten oder eine Nahrungsergänzung mit Ingwer einnehmen, um von den gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren. Achten Sie jedoch darauf, Ingwer nur in Maßen genießen, da er in größeren Mengen Sodbrennen und Übelkeit verursachen kann.