Gesundes Altern ist für viele Menschen ein Thema von großem Interesse, da es schwierig sein kann, sich darauf vorzubereiten und in Würde alt zu werden. Die Wahl der richtigen Lebensmittel kann hierbei eine immense Rolle spielen. Studien haben gezeigt, dass Blutorangen nicht nur ein süßer und würziger Genuss sind, sondern auch zahlreiche positive Auswirkungen auf den Alterungsprozess haben.
Vollgepackt mit lebenswichtigen Nährstoffen haben Blutorangen einen hohen Gehalt an Vitamin C und Lycopin. Sie sind eine ausgezeichnete Kaliumquelle, haben einen hohen Ballaststoffgehalt und sind reich an Phytonährstoffen. Im Vergleich dazu enthalten Blutorangen fast die gleiche Nährstoffzusammensetzung wie normale Orangen, sind jedoch weniger sauer und besitzen auch einen sehr hohen Gehalt an Anthocyanen; rote Flavonoidpigmente, die den Blutorangen ihre intensive Farbe und ihre antioxidativen Eigenschaften verleihen. Wenn es um die gesundheitlichen Vorteile geht, lässt sich nicht leugnen, dass die Früchte optimal für Sie sind.
Gesundheitliche Vorteile von Blutorangen
Anämie ist eine Erkrankung, die Millionen von Menschen auf der ganzen Welt betrifft. Sie tritt auf, wenn Sie nicht genügend sauerstoffreiche rote Blutkörperchen in Ihrem Körper haben. Dies kann zu verschiedenen Symptomen führen, die von Müdigkeit und Schwäche, über Konzentrationsschwäche bis hin zu gefährlicheren Anzeichen wie Herzklopfen reichen. Der beste Weg, um Anämie vorzubeugen, ist der Verzehr von Lebensmitteln, die bestimmte Nährstoffe enthalten. Blutorangen zum Beispiel sind eine großartige Quelle für Vitamin C und Folsäure. Beide sind für die Produktion roter Blutkörperchen unerlässlich. Wenn Sie diese Superfrucht in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie eine Anämie verhindern.
Arthritis ist eine häufige Erkrankung, die die Gelenke, Bänder und Knorpeln betrifft. Hierbei kann es zu starken Gelenkschmerzen, Steifheit und eingeschränkter Beweglichkeit kommen, wodurch tägliche Aufgaben wie Gehen, Heben oder Stehen über längere Zeiträume erschwert oder ganz unmöglich werden. Typischerweise verursacht durch eine Entzündung der Gelenke, Knorpel oder Bänder, gibt es mehrere Ursachen für Arthritis, aber eine Komponente, die oft übersehen wird, ist die Wirkung von oxidativem Stress auf den Körper. Eine Ernährung, die reich an Antioxidantien ist, wird dringend empfohlen, um die Symptome von Arthritis zu verhindern oder zu lindern.
Blutzuckerstörungen sind die häufigsten Stoffwechselstörungen in der älteren Bevölkerung. Es gibt mehrere Möglichkeiten, um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, sowohl natürliche als auch herkömmliche. Während Medikamente ein Mittel der Wahl sind, spielt die Ernährung eine wichtige Rolle im Hinblick auf das Blutzuckergleichgewicht und kann wahre Wunder wirken. Blutorangen haben einen niedrigen glykämischen Index, was sie für Diabetiker attraktiv macht, da sie den Blutzuckerspiegel beim Verzehr nicht in die Höhe treiben.
Blutgruppendiäten werden immer populärer, und haben sich als eine Möglichkeit herauskristallisiert, Diabetes umzukehren. Es gibt jedoch keine endgültigen Untersuchungen oder Beweise für ihre Erfolgsraten. Zahlreiche Diäten enthalten Ernährungsempfehlungen für Blutgruppen, die darauf abzielen, das Risiko bestimmter Krankheiten wie Diabetes und anderer Erkrankungen zu verringern. Blutorangen sind eine großartige Quelle für Beta-Carotin, das in Vitamin A umgewandelt wird, ein essentieller Nährstoff für Sehkraft und Immunität. Aufgrund ihres Nährstoffgehalts können Blutorangen dazu beitragen, gesunde Blutzucker und andere verwandte Marker wie Insulinspiegel und Hämoglobin A1c zu fördern.
Das Herz pumpt Blut durch den Körper, um alle Organe zu ernähren und gesund zu halten, und ist eine Schlüsselkomponente für den Erhalt der Gesundheit im Alter. Dennoch zählen Herzkrankheiten noch immer zu den häufigsten Todesursachen weltweit. Obwohl Medikamente hilfreich sein können, sind Änderungen des Lebensstils wichtig, insbesondere wenn es um eine gesündere Ernährung geht. Das bedeutet, dass Sie auf eine Ernährung setzen sollten, die reich an Antioxidantien, Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und mageren Proteinen ist. Die Hauptzutaten dieser Lebensmittel sind bestimmte Vitamine und Mineralien wie Vitamin C und Beta-Carotin, die dem Körper helfen, jene Enzyme zu produzieren, die die Organe des Körpers antreiben und gesund halten.
Höhere Mengen an Anthocyanen, wie sie in Blutorangen vorkommen, wurden mit einer Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen in Verbindung gebracht. Wie viele Arten von Zitrusfrüchten, die reich an Vitamin C sind, können Blutorangen helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Laut einer Studie kann die regelmäßige Einnahme von Vitamin C nicht nur Ihr „schlechtes“ LDL-Cholesterin signifikant senken, sondern auch dazu beitragen, Ihren „guten“ HDL-Cholesterinspiegel zu erhöhen.
Neben Vitamin C und Anthocyanen sind Blutorangen reich an Pektin, das ein gesundes Cholesteringleichgewicht und die Herzgesundheit fördert, sowie an Flavonoiden, die Antioxidantien sind, welche Arterienverkalkung verhindern und dazu beitragen können, das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall zu senken durch die Verhinderung der Bildung von Plaque.
Zusätzlich zu den Vorteilen für die Aufrechterhaltung eines gesunden Blutzuckerspiegels enthalten Blutorangen eine gute Menge an Ballaststoffen, die helfen, einen regelmäßigen Stuhlgang zu fördern und ein Sättigungsgefühl zu erzeugen sowie übermäßiges Essen zu verhindern, indem die Bewegung der Nahrung durch den Verdauungstrakt verlangsamt wird. Wenn es um den Kaloriengehalt geht, sind Blutorangen ideal, da sie kalorien- und fettarm sind.
Einige Untersuchungen zeigen auch, dass diese Frucht bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts helfen kann, da festgestellt wurde, dass der Anthocyangehalt von Blutorangen zu einer geringeren Gewichtszunahme und einem Anstieg des Körperfetts führt, selbst wenn die Probanden die gleiche Anzahl von Kalorien zu sich nahmen.
Aufgrund des hohen Gehalts an Pektin, einem löslichen Ballaststoff, der die Nahrungsverdauung verlangsamt, können Symptome wie Reizdarmsyndrom, Magen-Darm-Schmerzen und Durchfall gelindert oder vermieden werden.
Obwohl dies kein wichtiger Faktor ist, enthalten Blutorangen geringe Mengen an Bor und Kalium, die dazu beitragen, das Osteoporose-Risiko zu verringern, da sie die Calciumretention im Körper verbessern.
Blutorangen enthalten reichlich Vitamin C, das für die Unterstützung der Kollagenbildung unerlässlich ist. In Kombination mit Anthocyanen helfen diese Nährstoffe, freie Radikale zu bekämpfen, Entzündungen abzuwehren und die Blutzirkulation im ganzen Körper zu fördern, während Vitamin A und Beta-Carotin hilfreich sein können, um die Gesundheit und Unversehrtheit der Haut im Laufe der Zeit zu erhalten.
Während Vitamine im Überfluss vorhanden sind, enthalten Blutorangen auch eine anständige Menge Tryptophan, eine Aminosäure, die dazu beiträgt, das schlaffördernde Hormon Serotonin zu produzieren, ein entscheidendes Element für die Förderung des Tiefschlafs und die Linderung von Verspannungen. Tryptophan kommt auch Ihrem Körper zugute, z. B. durch die Verringerung von Schlaflosigkeitssymptomen. Da Blutorangen reich an Pektin und Tryptophan sind, gelten sie als ausgezeichnete Nahrung, um Ihnen beim Ein- und Durchschlafen zu helfen.
Antioxidantien in Blutorangen helfen, die Integrität der Linse in beiden Augen zu stärken, indem sie vor oxidativen Schäden schützen, die zu grauem Star oder altersbedingten Sehproblemen wie Makuladegeneration führen können. Darüber hinaus ist Blutorangensaft eine ausgezeichnete Quelle für eine bestimmte Art von Vitamin C namens Cryptoxanthin, das die Augen vor schädlichen UV-Strahlen schützt.
Verzehr von Blutorangen
Es gibt viele Möglichkeiten, Blutorangen in Ihre Ernährung zu integrieren. Sie können sie zu einem Teil Ihrer Rezepte machen und den Geschmack von Blutorange zu Ihrem Lieblingsessen genießen oder einen Blutorangen-Smoothie zum Frühstück zubereiten. Wenn Sie Vorerkrankungen haben, ist es ratsam, Ihren Arzt zu konsultieren, um eine für Sie angepasste, optimale Kost zu erhalten.
Es ist zwar einfach, eine Blutorange zu schälen und sie als Snack oder Beilage zum Frühstück zu essen, aber hier sind einige zusätzliche Möglichkeiten, wie Sie diese Frucht in Ihre Ernährung integrieren können.
1. Fügen Sie Blutorangen zu Cocktails hinzu
Die Früchte sind ideal, um Ihren Cocktails ein wenig mehr Geschmack und Farbe zu verleihen. Im Gegensatz zu normalen Orangen haben Blutorangen einen tieferen Geschmack, der zu einer Vielzahl von Spirituosen und Likören passt. Da die Zitrusfrüchte auch subtile Himbeernoten haben können, passen sie auch gut zu Sekt.
2. Fügen Sie Blutorangen zu Smoothies hinzu
Eine großartige Möglichkeit, Blutorangen in einem Smoothie-Rezept zu verarbeiten, besteht darin, sie zu pürieren und in den Mixer zu geben. Sie können sie mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren, aber die Verwendung des Safts allein kann bereits ein gesunder Genuss sein, den jeder lieben wird.
3. Blutorangen im Tee
Eine weitere großartige Möglichkeit, Blutorangen zu verwenden, besteht darin, sie zu Ihrem bevorzugten heißen oder kalten Teegetränk hinzuzufügen. Sie können auch ein einfaches Glas Wasser aufpeppen, indem Sie ein oder zwei Scheiben mit Eis hinzufügen.
4. Fügen Sie Blutorangen zu Gemüsemischungen hinzu
Blutorangen lassen sich auch für Gemüsemischungen verwenden, da sie der Mahlzeit ein wenig zusätzlichen Geschmack und Aroma verleihen können.
Wenn Sie nach ein paar Rezepten suchen, die Sie genießen können, finden Sie hier eine leckere Auswahl.
Dieser schmackhafte und gesunde Salat kombiniert den süß-würzigen Geschmack von Blutorangen mit dem wunderbaren Aroma von Basilikum. Er ist eine großartige Beilage oder kann auch als Mahlzeit gegessen werden.
Zutaten:
- 1 Blutorange
- Rapsöl
- Olivenöl
- Geriebener Parmesankäse
- ¼ Tasse Frischer Basilikum, fein geschnitten
- 1 Tasse Saisongemüse nach Wahl
Zubereitung:
- Ofen auf 220 Grad vorheizen. Schneiden Sie die Blutorange in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne. Legen Sie die Schnittfläche flach auf eine Backform und stellen Sie sie für etwa 10 bis 15 Minuten in den Ofen, um die Grapefruithaut leicht zu rösten. Aus dem Ofen nehmen und das Obst abkühlen lassen.
- Die gerösteten Blutorangen in Scheiben schneiden und die Orange von der Schale befreien (die Schale wegwerfen) und die Blutorangenstücke, Basilikum, Gemüse und geriebenen Parmesankäse (in der gewünschten Menge) in eine große Schüssel geben. Mit Raps- und Olivenöl beträufeln, bis alles leicht bedeckt ist. Salz oder Pfeffer nach Geschmack hinzuzufügen.
- Garnieren Sie diesen Salat mit einem frischen Basilikumblatt und genießen Sie ihn sofort oder bereiten Sie ihn im Voraus zu, damit die Zutaten vor dem Servieren im Kühlschrank marinieren können.
Beginnen Sie Ihren Morgen mit einem erfrischenden Blutorangen-Smoothie, der Ihnen die zusätzliche Energie gibt, die Sie brauchen, um den ganzen Tag aktiv zu sein.
Zutaten:
- 1 Blutorange
- 1 Tl Vanille-Mandel-Milch
- 1 Banane, geschält und in Scheiben geschnitten
- ½ Tasse frischer Spinat oder frischer Grünkohl
- 1/4 TL frische Ingwerwurzel
- Frische Minzblätter (optional)
Zubereitung:
- Schneiden Sie Ihre Blutorange in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne. Legen Sie die Schnittfläche flach auf eine Backform und stellen Sie sie für etwa 5 Minuten in den Ofen, um die Grapefruithaut leicht zu rösten. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen.
- Schöpfen Sie die geröstete Grapefruit aus der Haut und in einen Mixer, fügen Sie dann Mandelmilch, Banane, Spinat/Grünkohl und Ingwerwurzel hinzu und pürieren Sie alles, bis es glatt ist. Nach Belieben Minzblätter untermischen.
Dies ist eine köstliche Art, Blutorangen als Dessert zu genießen. Es hat den Geschmack von süßen Zitrusfrüchten, der sich gut mit Kokosnuss für einen perfekten Genuss verbindet.
Zutaten:
- ¾ Tasse (minus 1 EL) Bäckerzucker
- 1 ¾ Tasse Allzweckmehl, gesiebt
- 2 ½ TL Backpulver
- ¼ TL Salz
- 2 Eier
- 1/3 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- ½ Liter Milch
- ¾ Tasse frisch gepresster Blutorangensaft
- Schale von 2 Blutorangen
- 1 ¼ Tasse gesüßte Kokosnuss
- ½ TL Vanille
Zubereitung:
- Ofen auf 190 Grad vorheizen und eine Muffinform vorbereiten.
- In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten außer der Kokosnuss verquirlen.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten.
- Die feuchte Mischung langsam unter vorsichtigem Rühren zu den trockenen Zutaten geben. Nach dem Kombinieren die Kokosflocken unterheben.
- Füllen Sie die Muffinförmchen zu 3/4 und backen Sie sie bei 190 Grad für 18 bis 20 Minuten oder bis der Zahnstocher sauber herauskommt.
- Für eine zusätzliche Leckerei 1 Tasse Puderzucker, 3-4 EL Milch, ½ TL Vanille und zusätzliche Orangenschale und Kokosflocken zu einer Glasur vermischen, diese über die Muffins träufeln.