Ballaststoffe möglicherweise der Schlüssel zu einer verzögerten Gehirnalterung

Viele Erwachsene nehmen nicht genügend Ballaststoffe zu sich. Wenn man bedenkt, welche wichtige Rolle Ballaststoffe möglicherweise bei der Verzögerung von Gehirnalterung spielen, sollten Sie vielleicht etwas mehr davon in Ihren Speiseplan integrieren.

Vielleicht haben Sie sich Ihr ganzes Leben eher ballaststoffarm ernährt. Tatsächlich kann das nicht nur zu Verstopfung führen, sondern spielt auch im Hinblick auf Ihre allgemeine Gesundheit eine äußerst wichtige Rolle. Umgekehrt kann eine ballaststoffreiche Ernährung zur Aufrechterhaltung eines gesunden Körpergewichts beitragen, das Diabetesrisiko senken, und die Chancen minimieren, eine Herz-Kreislauferkrankung zu erleiden.

Die Vorteile von Ballaststoffen

In Sachen Darmgesundheit steht es außer Frage, dass eine ballaststoffreiche Ernährung die beste Wahl ist. Sie trägt dazu bei, das Risiko für die Entwicklung von Hämorrhoiden zu senken, zudem sorgt sie für eine gesunde Gärung im Darm. Diese wiederum hilft Ihrem Verdauungsorgan, gesund zu bleiben, und schützt vor diversen Krankheiten. Auch das Risiko für die Bildung von Divertikel im Darm sinkt.

Was die Herz-Kreislaufgesundheit angeht, kann eine ballaststoffreiche Ernährung helfen, das schlechte Cholesterin im Blut zu reduzieren. Dazu wird die Menge an Lipoproteinen mit niedriger Dichte verringert, die Platz in Ihrem Blut beanspruchen. Auf diese Weise wird eine Senkung des Blutdrucks bewirkt und Entzündungen werden verhindert.

Ein weiterer Vorteil einer ballaststoffreichen Ernährung, den Sie möglicherweise noch nicht bedacht haben, besteht darin, Gewicht zu verlieren. Da es zu einer schnelleren Sättigung kommt, essen Sie letztlich weniger, wenn Sie mehr Ballaststoffe wählen. Diese weisen eine geringere Energiedichte auf, sodass Sie letztlich auch weniger Kalorien aufnehmen.

Interessanterweise ist die gängige Empfehlung für Männer und Frauen nicht korrekt. Ärzte empfehlen derzeit für Männer bis 50 Jahren eine Tagesdosis von 38 Gramm pro Tag, während der Wert für Frauen bei 25 Gramm liegt. Für Männer ab 51 wiederum liegt er bei 30 Gramm, für Frauen bei 25 Gramm. Das ist allerdings kontraproduktiv, da eine ballaststoffreiche Ernährung erwiesenermaßen die Hirnalterung aufhalten kann. Je älter Sie sind, desto mehr Ballaststoffe sollten Sie zu sich nehmen.

Die Macht einer ballaststoffreichen Ernährung

In einer jüngsten Studie untersuchten Forscher die Rolle einer ballaststoffreichen Kost beim Alterungsprozess des Gehirns. Zwei Untersuchungsgruppen von Mäuschen wurden auf zwei verschiedene Arten ernährt: die eine ballaststoffarm, die andere ballaststoffreich. Es stellte sich heraus, dass sich bei jenen Tierchen, die eine ballaststoffreiche Ernährung zu sich nahmen, die Entzündungen der Mikrogila des Gehirns reduzierten. Dieser Teil des Gehirns neigt mit zunehmendem Alter dazu, übermäßig aktiv zu werden, und sich zu entzünden. Tatsächlich ist eine Entzündung der Mikroglia erwiesenermaßen eine der Hauptursachen für eine geschwächte Gedächtnisleistung sowie für die allgemeine Denkfähigkeit, die mit zunehmendem Alter einhergeht.

Durch die Reduzierung des im Gehirn hergestellten Interleukin-1β war die ballaststoffreiche Ernährung in der Lage, die Entzündungen in der Mikroglia zu reduzieren. Interleukin-1β steht in einem erwiesenen Zusammenhang mit der Entwicklung von Alzheimer. Durch die Reduzierung der produzierten Menge kann eine ballaststoffreiche Ernährung diesen Gehirnbereich praktisch völlig frei von Entzündungen halten, und so zu einer konsistenten Verbesserung der Gedächtnisleistung beitragen.

Es müssen zwar noch weitere Studien durchgeführt werden, allerdings steht die Bedeutung einer ballaststoffreichen Ernährung für an Alzheimer und anderen degenerativen Erkrankungen leidenden Menschen, die auf eine reduzierte Hirnleistung zurückzuführen sind, nunmehr außer Frage.

Woher Sie Ballaststoffe beziehen

Sie werden sich an dieser Stelle fragen, wie Sie mehr Ballaststoffe in Ihre Ernährung integrieren. Zum Glück ist es das gar nicht so schwer. Ballaststoffe finden sich vor allem in Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, Nüssen, Bohnen und in einigen anderen Nahrungsmitteln. Nicht alle sind jedoch gleich. Es gibt ballaststoffarme und ballaststoffreiche Varianten. Fertignahrung sowie Obst und Gemüse aus der Dose sind weniger gut geeignet. Sie sollten sich darauf konzentrieren, so oft wie möglich frisches Obst und Gemüse auf den Speiseplan zu setzen, um von den Nährstoffen bestmöglich zu profitieren. Selbst eine Handvoll Nüsse zwischendurch kann helfen, die nötige Tagesdosis an Ballaststoffen zu liefern.

Eine solche Ernährung ein eine gute Maßnahme, um Ihr Gehirn jung und gesund zu halten. Ballaststoffe können möglicherweise auch helfen, Alzheimer vorzubeugen und ein gesundes, aktives Leben fördern.