Wie sich Ihre Ernährungsgewohnheiten auf Ihre Gesundheit im Alter auswirken

Die meisten Menschen stimmen sicher darin überein, dass eine nährstoffreiche, ausgewogene Kost zu einer besseren Gesundheit führen kann. Aber nur sehr wenige von uns konsumieren überhaupt Nahrungsmittel, die diese Kriterien erfüllen, oder in jedem Fall essen sie nicht genug davon. Stattdessen treffen viele Menschen eine schlechte Lebensmittelauswahl, die letztendlich ihre körperliche und mentale Gesundheit belastet. Ein nährstoffreicher, gesunder und rundum ausgewogener Speiseplan ist laut den Centers for Disease Control and Prevention (CDC) reich an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und mageren Proteinen.

Welche Lebensmittel belasten die Gesundheit?

Ungesunde Lebensmittel hingegen sind solche, die wenige Nährstoffe enthalten. Dazu gehören Tiefkühlpizza, Mikrowellengerichte, Kartoffelchips, Cracker und Wurstwaren. Aber dabei bleibt es nicht, viele weitere gehören dazu. Um zu verstehen, wie viele es sind, brauchen wir nur einen Artikel des United States Department of Agriculture (USDA) zu lesen: Darin bezeichneten Forscher alle landwirtschaftlichen Rohstoffe, die eine Verarbeitung durchlaufen, die ihren natürlichen Zustand grundlegend verändern, als verarbeitet. Zu diesen Prozessen gehören folgende:

• waschen
• reinigen
• mahlen
• schneiden und hacken
• erhitzen
• pasteurisieren
• blanchieren
• kochen
• einmachen
• einfrieren und Entwässern
• mischen
• verpacken

Ernährungsgewohnheiten und Gesundheit im Alter: Was Sie vielleicht noch nicht wussten, aber wissen sollten

Eine falsche Ernährung kann das Risiko erhöhen, im Laufe der Zeit eine Reihe von gesundheitlichen Problemen zu entwickeln. Dies belegt eine Studie der Weltgesundheitsorganisation (WHO). Laut den an der Studie beteiligten Forschern erhöht eine ungesunde Ernährung die Wahrscheinlichkeit, an Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bestimmten Krebsarten zu erkranken. Darüber hinaus kann eine ungesunde Kost, die verarbeitete Lebensmittel und jene mit hohem Natrium-, Zucker-, Transfett- und gesättigtem Fettgehalt umfasst, auch zu Fettleibigkeit und gewichtsbedingten Gelenkproblemen führen. Um all dies besser zu verstehen, ist es hilfreich, ein wenig mehr darüber zu wissen, wie sich bestimmte Inhaltsstoffe im Laufe der Zeit auf unsere Gesundheit auswirken können.

Kurz gesagt, kann zu viel Natrium das Risiko erhöhen, Bluthochdruck zu entwickeln. Dabei sollte jedoch bedacht werden, dass der Verzehr von zu vielen zuckerhaltigen Lebensmitteln die gleichen Folgen haben kann. Darüber hinaus kann eine zuckerreiche Ernährung Entzündungen, Gewichtszunahme, Diabetes und sogar nichtalkoholische Fettleber verursachen. In Bezug auf die Herzgesundheit zeigen mehrere Studien, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an gesättigten Fetten zu einer Ansammlung von Cholesterin in den Arterien führen kann, eine Erkrankung, die häufig Herzinfarkte oder Schlaganfälle auslöst. Gleiches gilt für eine Ernährung mit hohem Transfettanteil. Und obwohl man früher nicht viel darüber nachgedacht hat, kann eine schlechte Speiseauswahl laut Dermatologen allmählich auch das Hautbild beeinträchtigen.

Wie eine ungesunde Ernährung die Voraussetzung für vorzeitiges Altern schaffen kann

Wenn Ihnen gesundes Altern wichtig ist, und Sie so lange wie möglich für eine junge und strahlende Haut sorgen möchten, ist es ratsam, eine ungesunde Ernährung zu vermeiden. Die Haut ist das größte Organ des Körpers. Wie alle Organe benötigt sie die richtige Art von Nährstoffen, um optimal zu funktionieren und auszusehen. Eine ausgewogene, nährstoffreiche Kost kann in dieser Hinsicht helfen. Das Umgekehrte gilt natürlich auch für jene, die sich ungesund ernähren. Dies belegt eine Studie der National Institutes of Health, der weltweit größten biomedizinischen Forschungsagentur. Laut den an der Studie beteiligten Forschern gehören Ernährungsungleichgewichte und schlechte Essgewohnheiten zu den häufigsten Ursachen für eine vorzeitige Hautalterung. Diese beiden Faktoren entziehen der Haut Proteine, Vitamine, Mineralien und andere Nährstoffe, die für Jugendlichkeit und natürliches Strahlen sorgen.

Fazit

Alles in allem können uns die Lebensmittel, die wir zu uns nehmen, sowohl positiv als auch negativ beeinflussen. Auch wenn wir verarbeitete Produkte mit hohem Zucker- und Salzgehalt nicht unbedingt vollständig aus unserer Ernährung streichen müssen, sollten sie die Minderheit und nicht die Mehrheit der von uns konsumierten Nahrungsmittel ausmachen. Wenn Sie dieser Philosophie folgen, haben Sie bessere Chancen, den verräterischen Zeichen des Alterns deutlich länger entgegenzuwirken.