So werden Sie mit Ihrem alternden Stoffwechsel fertig

Unser Stoffwechsel verlangsamt sich, je älter wir werden, was wiederum zu unerwünschter Gewichtszunahme führt. Zum Glück gibt es einige Strategien, um dem entgegenzuwirken, und unerwünschte Pfunde in Schach zu halten.

Wenn Sie 40 Jahre oder älter sind, sollte es Sie nicht überraschen, wenn Sie feststellen, dass Sie nicht mehr so essen können, wie in jungen Jahren, ohne dabei zuzulegen. Woran liegt das nur? Daran, dass Ihr Stoffwechsel langsamer geworden ist, weswegen Sie leichter zunehmen, und schwerer abnehmen. Die Geschwindigkeit des Stoffwechsels wird durch den Grundumsatz, durch sportliche und nicht-sportliche Aktivität sowie die Wärmeproduktion durch Nahrung bestimmt. Die natürliche Verlangsamung dieser Vorgänge sorgen zusammen mit weniger Aktivität und Muskelschwund dafür, dass Ihr Körper anders auf zusätzliche Kalorien reagiert. Zum Glück gibt es einige natürliche Methoden, um Ihren Stoffwechsel dazu zu bringen, sich zu beschleunigen.

1. Essen Sie kleinere, regelmäßige Mahlzeiten

Wenn Sie Ihrem Körper über längere Zeit keine Nahrung geben, stellt er in den Hungermodus um, und fährt den Stoffwechsel herunter. Essen Sie also häufiger eine Kleinigkeit; gönnen Sie sich Zwischenmahlzeiten. Sie glauben vielleicht, dass Sie dadurch letztlich mehr Kalorien zu sich nehmen, aber tatsächlich werden Sie sich nicht mehr so leicht überessen. Ernährungswissenschaftler gehen davon aus, dass Zwischenmahlzeiten den Stoffwechsel dadurch antreiben, dass sie den Blutzuckerspiegel stabil halten. Dies wiederum senkt ihren Blutgehalt an Insulin, einem fettspeichernden Hormon, und fördert die Ausschüttung von Glucagon, einem fettverbrennenden Hormon.

2. Lassen Sie kein Frühstück aus

Studien zeigen, dass ein Frühstück innerhalb von zwei Stunden nach dem Aufstehen dabei hilft, tagsüber mehr Kalorien zu verbrennen. Die Stoffwechselfunktionen werden heruntergefahren, während Sie schlafen. Fahren Sie ihn wieder hoch, indem Sie ein proteinreiches Frühstück zu sich nehmen. Proteine helfen dabei, die Muskelmasse zu erhalten. Die darin enthaltenen Aminosäuren sind für das Verdauungssystem schwerer zu zerlegen, was wiederum in mehr verbrannten Kalorien resultiert.

3. Sparen Sie nicht an Eiweiß

Beim Frühstück sollte es mit dem Protein nicht aufhören. Studien zeigen, dass, wenn Sie den ganzen Tag über viel Protein zu sich nehmen, Sie einen höheren Grundumsatz haben. Frauen nach den Wechseljahren, die nicht genug Eiweiß zu sich nehmen, neigen oft dazu, Muskelmasse zu verlieren. Und glauben Sie nicht, dass das einfach nur heißt, viel Fleisch zu essen. Beziehen Sie Ihre Proteine auch aus Nüssen zwischen den Mahlzeiten. Eier, Quark, Chia-Samen, Quinoa und alle Arten von Bohnen sind ebenfalls gute Proteinquellen.

4. Trinken Sie mehr Wasser

Genügend zu trinken, bedeutet, dass Sie sich satt fühlen, wodurch Sie sich nicht so leicht überessen. Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist auch fundamental wichtig für eine korrekte Zell- und Körperfunktion. Sie hilft bei der Verdauung und spült Abfall- und Giftstoffe aus dem Körper, die Blähungen verursachen. Was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass einige Studien nahelegen, dass viel Wasser, vor allem kaltes Wasser, dem Körper dabei helfen kann, um mehr Kalorien zu verbrennen. Forscher bezeichnen dies als thermogenen Effekt

5. Krafttraining kurbelt den Stoffwechsel an 

Ausdauer- und hochintensives Intervalltraining sind gut, um Kalorien zu verbrennen, allerdings ist es für Männer und Frauen im mittleren Alter grundlegend wichtig, ihre Muskelmasse zu erhalten, um abzunehmen. Gewichtheben und Krafttraining helfen dabei, die stoffwechselfördernde Muskelmasse zu erhöhen. Um von den Vorteilen richtig zu profitieren, müssen Sie darauf achten, Ihrem Körper genügend Proteine für den Muskelaufbau und Kohlenhydrate für die Energiezufuhr zu liefern.

6. Gewürze für den richtigen Pepp

Einige Studien haben einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr scharfer Nahrungsmittel und dem Grundumsatz festgestellt. Eine dieser Studien legt nahe, dass das in Chilischoten enthaltene Capsaicin Mäusen trotz fettreicher Nahrung half, dünn zu bleiben. Bei Menschen bedeutet dies, dass ein Verzehr von fünf Gramm Chilischoten die Stoffwechselrate umgehend eine halbe Stunde lang um bis zu 20% steigern kann. Andere Studien wiederum zeigen, dass Chilischoten den Appetit hemmen.

7. Und was ist mit Tee?

Sowohl Oolong- als auch Grüntee enthalten Stoffe namens Catechine, Antioxidiantien, die erwiesenermaßen den Stoffwechsel bis zu zwei Stunden nach dem Verzehr ankurbeln. Grüntee enthält auch Koffein und andere pflanzliche Substanzen, die Ihren Stoffwechsel beschleunigen. Eine Studie an Männern mittleren Alters zeigte, dass das Trinken von Grüntee dreimal pro Tag ihre Stoffwechselrate um mindestens vier Prozent für eine Dauer von 24 Stunden erhöhte.

8. Rote Karte für künstliche Süßstoffe

Es ist allgemein bekannt, Zucker durch künstliche Süßstoffe zu ersetzen, um abzunehmen. Das sollten Sie lieber lassen. Studien zeigen, dass künstlich gesüßte Getränke die natürliche Reaktion des Körpers auf Zucker verwirren, und damit den Appetit nur weiter anregen. Es ist besser, wenn Sie Ihre Lust auf Süßes mit 150 bis 200 zusätzlichen Kalorien pro Tag stillen.